扶沟县召开《周口名吃荟萃》入选代表座谈会

 　
     10月13日上午，扶沟县召开《周口名吃荟萃》入选代表座谈会，并举行授书仪式。

    县政协副主席桑法旺首先向《周口名吃荟萃》入选的代表表示祝贺，并向参与这项工作的各乡镇（场、区）和县直部门同志表示衷心感谢。他在讲话中强调，入选单位代表要以此为契机，进一步从名吃特色的保持、产品质量以及店铺档次、规模等方面提出要求；他还就政府如何统一宣传、提高名吃知名度，力争将扶沟名吃打造成扶沟宣传名片方面谈了自己的看法。他鼓励大家要有企业思维，要进一步开阔视野，扎根本土，做大做强，把扶沟名吃推向全省、全国乃至更大的市场，助推扶沟经济发展。

   《周口名吃荟萃》编撰工作始于2013年4月下旬，是一本较全面记载周口特色小吃的传说、典故与现代饮食发展结合的产物。它的面世，对繁荣我县饮食文化，提升扶沟对外知名度有着重要意义。我县各级政府和相关行业对此项工作非常重视，采取各种行之有效的方法，为本辖区内名优小吃资料的收集、整理、编写、上报，付出了辛苦努力。市《周口名吃荟萃》编委会历时两年，对各县市区上报材料整理、评选，我县白潭镇卢家烩面、吕潭鱼香村茶香鱼、汴岗镇啖止肉、崔桥何记牛肉、固城熬炒柴鸡、大新地锅鸡、城关镇张坤元宵、包屯陈山牛肉、大李庄创奇豆糁共9家名优小吃入选。

来源：扶沟县委统战部  作者：扶沟县委统战部