扶沟小吃——一品炒鸡

    扶沟一品炒鸡也不错，有着独特的风味。据史料记载：抗日战争胜利后，联合国善后救济总署在扶沟县练寺镇设立黄泛区机械复耕工作队，用拖拉机垦荒，发放救济物品，这里的工作人员最热农家炒鸡这一口，取名“一品农家炒鸡”，从此农家炒鸡名声响亮，直到如今还吸引着八方来客，它色泽淡黄，口感嫩滑，回味绵长，怪不得受人青睐。     信息来源：扶沟县委统战部