中秋节里的变化 - 根在中原扶沟县站

中秋节里的变化
发布时间:2019-8-24 10:39:40

七月流火。2019年中秋节已在向我们招手。抚今追昔，时光更替、岁月远去，始终难以冲淡小时候过中秋节的记忆，中秋节当天中午吃饺子、晚上吃月饼的情景仍历历在目…… 过中秋节，在我们当地俗称为过八月十五，作为中华民族的传统节日，历来是非常重视的。我是六零后，老家在农村。七十年代的农村，家家住的是土坯房，吃的是红薯包谷窝窝头，白面馍只在大年初一吃一天，走的是晴天一身土、下雨两脚泥的“水泥路”，跟现在的农村相比，简直是天上地下，差别实在是太大了。当时仍处于计划经济时代，实行的是统购统销，按计划供应。农村则是以生产队为单位，大集体生产，吃的是大锅饭。小时候是比较向往过节的，尤其是小孩儿，因为农村过节总有着与平常日子的不同，可以解一次馋，以饱口福。在我的记忆中，小时候过端午节可以吃上一个鸡蛋和一点煮熟的大蒜，过中秋节可以吃上一顿肉饺子和一块月饼。更喜欢过春节了，因为过春节可以穿上新衣服，多吃点肉，多吃点好面馍。探究背后的原因还是物质比较缺乏的缘故。我小的时候，农村过中秋节当天吃肉饺子是必须的。那时候赶上饭时，村民们喜欢端上饭碗，聚在一起，边吃边聊，笑声不断。农村人也讲面子，即便是小事上。过中秋节当天如果不吃饺子，家里的小孩会吹胡须瞪眼不高兴、闹情绪，作为大人也会感到在爷们面前没有面子，感觉就跟你家割不起肉似的。为此，各家一定要保证在中秋节这天中午吃上一顿肉饺子。在我们家，中秋节割肉（即买肉的意识）的任务总是落在父亲的肩上。我们家离城十多里，那时家里没有自行车，全是父亲走着去，胳膊上㧟只竹篮。那时，我们姊妹们年龄小，胆子小，因为割肉要早起走黑路，赶在食品站开门前排上队，因为肉的数量有限，去的晚了就可能卖完买不到，空跑一趟。为了让我们能够吃上肉饺子，他总是起得很早，赶往食品站排队买肉，等到食品站开门，要站着等几个小时。那时候实行的是计划经济，市场管得很严，不允许私人经营的。私人经营被当成“资本主义的尾巴”要割掉。各个乡镇都设立有食品站，猪肉只能在食品站能买到。一九七三年前后，猪肉８毛钱一斤，定量供应，规定一个人一次能买多少就是多少，不得多买，卖完关门。因为当天要卖的猪肉数量是有限的，有的人满怀希望地排队，到最后也可能买不到肉，空手而归。晴天干脚干手去买肉还好些，若偶遇刮风下雨，父亲顶风冒雨，一趑一滑，起早赶往城里买肉，所付出的辛苦只有他自己知道。那时候，食品站也不像现在的商家周到服务，根据顾客的要求，买了肉可以免费加工打成肉馅，买回后还需要自己剁成肉馅。猪肉买回来后，母亲再往里头加葱和萝卜，剁馅包饺子，忙活一上午。中午，我们就能吃上向往已久的饺子。在那时，岂止是中秋节，平时家中有事，人来客往，还有春节，也都是父亲去买肉。现在想起父亲为整个家庭默默地所做的一切，更理解了父爱无言、父爱如山！上午吃了饺子，晚上还要吃月饼。那个时候的月饼也不像现在这样的风味、品种花样多，品种单一，每一块的大小、重量基本都是一样的：个头大小像烧饼，每块重五百克，两块一斤，基本上都是从供销社和副食品商店买的。根据传统习俗，八月十五前农村要走亲戚，月饼作为标配也是必不可少的。根据要走的亲戚家数量确定要买多少斤月饼。记得那时候走亲戚带多少月饼也是有区别的，新亲戚一般四斤，老亲戚一般二斤。有时候为了省钱，并不主动买月饼，就等着亲戚来了之后，趁着他的东西再到要走的亲戚家去。有的人家亲戚比较多，就像玩游戏击鼓传花一样从这家亲戚传到下一家，最后一家基本就临近八月十五了。亲戚走完了，就等着过八月十五了，剩下的月饼多了就多吃，剩下的少了就少吃，因为不会留出来专门等着中秋节晚上吃的。吃过晚饭就轮到吃月饼了。此时拿出一块月饼，用刀切成若干等份，一人一份。月饼作为稀罕物，对小孩来说，一人一小块根本解不了馋，总是很快吃完。依然记得，父母吃得慢，掰下一部分给我吃，当时也并没有考虑什么。自从成了家有了自己的孩子，逐渐读懂了父母们对子女们的浓浓爱心。寒来暑往，岁月不居。伴随着时代的发展，不变的是我们对中秋节这一中华民族传统文化的坚守，改变的是过节方式的不断丰富和改变。现在，在农村过中秋节早已不是走亲戚要送月饼、中午吃饺子、晚上吃月饼了。现在走亲戚可以不送月饼，肉蛋奶、火腿肠、方便面等，都是精致包装，完全可以根据自己的意愿。中午吃饺子更方便，买肉不必再起早、跑远路，城里、集镇上开个体肉店好多家，就近挑着买，不想麻烦可直接在肉店打成肉馅，回家后加调料即成。想吃饺子又怕麻烦不想包，可买成现成的速冻水饺，村里的小超市就有。不想吃饺子可以买上只鸡熬炒一下，商家提供的炖鸡料也是多种口味，任你挑选。有关月饼的变化就更大了，适应现代人消费方式的变化，月饼由大个头变成小体量，由一种风味甜到甜咸、少糖，五仁、凤梨、哈密瓜、蛋黄月饼，品种繁多，一应俱全。月饼上市也早，还未进入八月，商家为争抢商机已经陆续推出，想吃就买。晚上吃月饼再也不是一个月饼切几份一人一份，而是端出一堆月饼任你吃。现在的小孩吃的多、见得多，月饼对他们来说早已不是什么稀罕物，多由大人们让着吃。这些变化的背后，是在党的正确领导下农村发生的巨大变化，是农民拥有物质财富的不断增加，是农民生活水平的不断提升。窥一斑而知全豹。在党的领导下，实现乡村振兴的宏伟蓝图正在变为现实。现在，我的父母已是耄耋之年，他们吃过解放前旧社会的苦，更品尝到新中国我们党领导带来的甜。每当和父母聊起中秋节吃饺子、吃月饼，总会情不自禁地赞叹，还是中国共产党好，还是我们党的政策好，让我们过上了好生活，现在的生活真是比蜜甜。作为生在红旗下、成长在新时代的我，也是和祖国共成长。作为亲历者、见证者的我深深的体会到中国特色社会主义新时代所发生的巨大变化。沐浴着党的好政策，靠着党的培养，我从农家子弟考上了大学，成为一名公务员，在城里安了家，过上了小康生活。我见证着在中国共产党的领导下，我们的祖国从富起来到强起来的伟大跨越。新中国取得的举世注目的辉煌成就更让我由衷地感到骄傲和自豪。我们都是奋斗者，我们都是逐梦人。在党的领导下，在全面建成小康社会的征程上，我将继续努力，为中华民族伟大复兴助力添彩，让自己的人生更加出彩。